La truffe de Norcia

La truffe noire de Norcia est elle la même que celle du Périgord ? Pietro Borroni directeur commercial chez Urbani Truffles Oui pour celle d’hiver. Il s’agit de la La Tuber Melanosporum Vitttadini ou Truffe noire de Norcia. La différence de goût va être liée au terroir. C’est exactement comme pour le vin, le chocolat ou le café. Après clairement je ne peux vous dire si c’est mieux, moins bien. Visiter le site Emporio Del Tartufo Truffe fraîche de saison : Tuber Melanosporum Vittadini ou Truffe noire de Norcia – Notre sélection de la gastronomie Italienne, est réalisée par nos soins, grâce à notre savoir faire et expérience de nombreuses années auprès des plus […]