Le Périgord et sa truffe noire (Truffe du Périgord) récoltée l’hiver lorsqu’elle est mûre et bien parfumés
La trufficulture dans le Périgord est la culture de la truffe au niveau d’une truffière, terrain où le choix des plants favorise le développement de ce champignon. Les trufficulteurs du Périgord utilisent les techniques agronomiques visant à la production, à la cueillette et à la commercialisation des truffes noires du Périgord
Trufficulteurs du Périgord – Truffière des Mérigots
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La Truffe du Château
Niché au sommet d’une colline dominant la Dordogne, dans le petit village du Coux et Bigaroque en Périgord Noir dans un lieu tenu secret, la Truffe du Château est une truffière constituée de plus de 500 chênes truffiers qui offre ses plus beaux diamants noirs : la truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum)
Truffe Sorges : la capitale de la truffe
Venez visiter nos truffières et partager un repas autour de la truffe noir du Périgord en Dordogne dans la capitale de la truffe situé à Sorges. Visiter le site
Truffière la Garrigue
La Truffière la Garrigue vous propose une expédition unique dans un cadre idéal pour découvrir les secrets de la Truffe. Visiter le site
Les recettes à base de truffes du Périgord
Info Truffes Recettes: Pour une recette avec le plus majestueux des champignon, la truffe noire du Périgord. Tuber melanosporum, truffe noire est une espèce de champignons comestibles